Wednesday, April 20, 2011

sup ayam n ayaq asam

haloo,,lama xjumpa kan hehhehe sebenarnya xde idea nk nulis hai nampok benor nipunya ayat yg semakin popular skunk nie,,

ok ari nie nk kongsi resepi la ngn korang semua,,layan


bahan-bahannya ialah..


sup ayam
  1. 3 kuntum bunga cengkih
  2. 1 kuntum bunga lawang
  3. 8 biji lada yg biji kecik warna hitam bukan cili tw.
  4. 1 biji bawang merah dihiris
  5. 5 hiris halia
  6. santan (asingkan kepala santan)
  7. gula,garam,n serbuk perasa
  8. ayam
  9. 1keping asam gelugor
  10. serbuk kunyit 
cara-caranya:

  • masukkan bawang,bunga cengkih,bunga lawang,lada,halia,santan cair,ayam,asam gelugor,n sedikit serbuk kunyit ke dalam periuk.
  • letak di atas api n then masukkan gula,garam n serbuk perasa.
  • setelah aym empuk masukkan kepala santan
  • tunngu sehingga mndidih n then boleh taruk dalam mangkuk untuk makan
  • hiasan pandai-pandai korang la @ suka ati la nk letak apa bg nmpak cantik kan


ayaq asam

bahan-bahan:



  1. 1 biji tomato dihiris nipis-nipis
  2. 1 biji bawang besar dihiris nipis-nipis
  3. 2 biji bawang merah,satu dihiris nipis-nipis, satu lagi untuk ditumbuk
  4. 4 biji cili hijau kalau nk pedas boleh letak bayak
  5. secubit garam
  6. sedikit belacan
  7. 1 biji asam limau amek ckit ja air perahan dia nnt trlebih masam pulak


cara-caranya:



  • ambik belacan,bawang merah 1 ulas, garam,n cili tumbuk sampai lumat (guna lesung batu@ blend ja)
  • then masukan bawang besar,bawang merah n buah tomato 
  • gaulkan dalam bekas kemudian perah asam limau
  • dah ciap

p/s: so selamat mencuba,,,sedap smpai trangkat boleh kasik tambah dua tiga pnggan nasi..

No comments:

Post a Comment